Hace algunos años, cuando desde la Asociación ANDREA estábamos realizando algunos trabajos de campo en el Rural, se nos acerco un hombre con un bastón, el pelo cano y la cara curtida de haber pasado por el muchos inviernos, para entablar conversación. Al comprobar nuestro interés por la recuperación del Rural, y sobre todo por la recuperación de la Autoestima de las Poblaciones Rurales, nos dedico unas palabras:
“Mis hijos y mis nietos me dicen que ahora se vive mejor que antes. Pero no es cierto. Ahora se vive con mayores comodidades, ¡eso si!, pero mejor que antes… ¡ni hablar!. Antes compartiamos las cosas y las labores. Si necesitabas cualquier cosa podías entrar en casa de cualquier vecino, por que todos nos ayudabamos en todo. No había tantas comodidades… ¡claro!, pero vivíamos más alegres que ahora. Hoy somos muy raros…, casi ni nos saludamos, y si un vecino ve que prosperas demasiado hasta le sienta mal.
Ahora los jóvenes no quieren saber nada de esto (el rural) ¡Que pena!. Los han engañado, les han hecho creer que necesitan siempre mucho más de lo que tienen, los han engañado…
…el verdadero capital no son las pesetas ni los euros, el verdadero capital son las personas y la tierra.”
El patrimonio de nuestros pueblos y aldeas se está destruyendo paulatinamente, las causas principales entre otras parecen ser el continuo abandono de la actividad agrícola, y junto a ello el rechazo de esta actividad por parte de los jóvenes, además del progresivo envejecimiento de la población.
Sin embargo existe un rico conjunto de valores que todavía podemos recuperar en última instancia. Los hábitats, las construcciones comunales, los caminos, los molinos, la propia actividad agrícola que ha generado toda una cultura de usos y costumbres que constituyen las raíces y la propia esencia de nuestro territorio.
El Programa de Recuperación del Rural de la Asociación ANDREA, pretende desde un concepto innovador tratar de llevar a cabo las acciones necesarias para la puesta en valor de la herencia que está a punto de perderse y la revalorización de todos estos recursos para ponerlos a disposición, en uso, en suma vivos, en pro de un desarrollo sostenible público.
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DINAMIZACIÓN DEL MEDIO RURAL
La Asociación ANDREA se enmarca dentro de un proyecto integral de apoyo al desarrollo rural basado principalmente en la puesta en marcha de servicios de bienestar social y aprovechamiento de los recursos naturales.
En la actualidad fruto de la colaboración entre la Asociación A.N.D.R.E.A. y el Ayuntamiento de Allariz se ha puesto en marcha la realización de una experiencia enmarcada dentro del proyecto de recuperación y dinamización de superficies y poblaciones rurales de la Reserva de la Biosfera “Área de Allariz”. Esta experiencia pionera afecta a un núcleo de población deshabitado y su entorno, que se encuentran en una zona de especial protección dentro de la Reserva.
En el periodo 2008-2009 nuestro proyecto: “Centro de Asinomediación y Terapia Asistida con Burros para colectivos en desventaja Física, Psíquica y Social” recibe una de las máximas baremaciones otorgadas a los proyectos dinamizadores de las áreas rurales de Galicia, a través de AGADER (Agencia Gallega de Desarrollo Rural), por su carácter de intervención innovador e integral en el desarrollo del medio rural.
Es necesario subrayar también, que nuestras actuaciones son valoradas y reconocidas como buenas prácticas sociales y medioambientales dentro de la Reserva de la Biosfera, “Área de Allariz”, recibiendo su reconocimiento por “contribuir a aumentar la calidad de vida de las personas de las poblaciones rurales, y por contribuir en la protección y conservación de una especie fuertemente vinculada a las poblaciones autóctonas, utilizando y haciendo más valiosos nuestros recursos”.
RECUPERACIÓN DE SUPERFICIES AGRARIAS ÚTILES
Pastos
La intención de nuestro Programa de Recuperación del Rural es promover la realización de una experiencia enmarcada dentro del proyecto de recuperación de los entornos forestales degradados en la zona núcleo de la Reserva de la Biosfera donde está enclavada la aldea de San Salvador, por medio de la aplicación de acciones silvopastoriles.
Los cambios sociales y económicos de las últimas décadas y el abandono de distintas prácticas agrarias y pecuarias, han supuesto una invasión del matorral espontáneo que conlleva pérdida para el pastoreo, pérdida paisajística e incremento del riesgo de incendios, provocando una paulatina pérdida de valores agroganaderos y turísticos.
En este sentido, el proyecto plantea la posibilidad de mantener y continuar con el uso de los pastos enmarcados en la zona, recuperando zonas pastables actualmente degradadas y valorando el fenómeno de la extensificación del ganado asnal en pastoreo. Debido a su capacidad de aprovechamiento de la celulosa y lignina estos animales consumen grandes cantidades de matorrales leñosos lo que los convierte en excelentes limpiadores de zonas degradadas; entendiendo su importancia en el mantenimiento de la diversidad biológica, en la evolución de las masas forestales y en la conservación de los espacios naturales.
Tierras de cultivo abandonadas
Nuestra intención es promover la Recuperación de Tierras de Cultivo abandonadas en las inmediaciones de la aldea de San Salvador, mediante las técnicas de la agricultura tradicional de la zona y las bases científicas de la agricultura biológica, ambas con un importante componente de perdurabilidad, para transformarlas en recursos públicos, donde también los colectivos mas desfavorecidos(discapacidad física, psíquica y social) puedan disfrutar cultivando hortalizas y plantas comestibles saludables, exentas de contaminación por pesticidas, hormonas y fertilizantes artificiales, evitando así la contaminación de las aguas, de los suelos, de los agricultores y de los consumidores.
Recuperar y frenar la perdida de superficie agraria útil es una motivación fundamental del proyecto. Este es un punto de especial interés debido, entre otras cosas, a que en la actualidad casi toda la superficie de tierras de cultivo alrededor de la aldea se encuentra en un estado de total abandono. La puesta en valor de estas superficies, además suprimirá o minimizará los riesgos de incendios en las inmediaciones de la aldea.
En el año 2005 nuestro Programa de Recuperación del Rural, inició la recuperación de superficies agrícolas abandonadas en la provincia de Pontevedra, a través de diversas actividades didácticas encaminadas a la concienciación y formación de los niños y jóvenes principalmente, en las cuales se recuperaron algunas tierras abandonadas para el cultivo de cereal con Tracción Animal.
Bosques de alimentos
Como parte del proyecto de recuperación de los entornos forestales degradados, está la recuperación de los Montes Comunales de San Salvador. Lo que pretendemos es un trabajo de investigación orientado a la creación y estudio comportamental de un Bosque de Alimentos que pueda producir frutas y nueces, vainas y hojas comestibles, raíces y diferentes hongos. En este bosque comestible habrá plantas multi-propósitos que ayuden en el control de plagas y malezas, y aporten fertilidad. Tendrá los mismos beneficios ambientales que un bosque natural, pero ademas producirá comida, pudiendo llegar a ser una importante fuente de recursos para la propia Aldea a medio-largo plazo.
Con esta iniciativa intentamos también promover un espacio natural de convivencia que potencie las habilidades psicosociales de niños y personas con discapacidad mediante el uso y disfrute del mismo. Esta iniciativa busca además la convergencia del medio ambiente y la discapacidad a través de tres acciones básicas: cuidar la naturaleza, hacerla accesible para que las personas con discapacidad puedan disfrutar y aprovechar el medio ambiente como los demás y concebir el entorno natural como un nicho potencial generador de experiencias terapéuticas.
CONSUMO LOCAL – ECONOMÍAS LOCALES
Como parte del proyecto de Recuperación del Medio Rural tratamos de promover un consumo local que haga referencia al esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región.
El consumo local, específicamente en el ámbito de la alimentación, hace referencia a la producción, procesamiento, distribución y consumo integrados para mejorar la economía, medio ambiente, salud y relaciones sociales de un lugar en particular.
Los sistemas de consumo local son una alternativa a los modelos de corporaciones globales donde los productores y los consumidores están separados por una cadena de procesadores/manufactureros, intermediarios y especuladores, mientras que en los sistemas de consumo local, agricultores y consumidores reconstruyen relaciones y hábitos de consumo en pro de un consumo basado en la producción local y donde productor y consumidor se conocen y establecen relaciones basadas en la confianza.
El desarrollo de sistemas de alimentación local tiene beneficios no sólo medioambientales, sino también sociales y económicos a través de la mejora en las relaciones sociales locales.
A.N.D.R.E.A. es socio fundador del grupo de consumo consciente “AGRELAR” de Allariz. Es este un grupo de consumidores de productos ecológicos que deseamos hacer un consumo responsable, y comprometido en el apoyo a los pequeños agricultores de la zona, y en el respeto y cuidado del medio ambiente.
Desde la Asociación ANDREA abogamos por la creación de grupos y cooperativas de consumo locales basados en la economía a pequeña escala, reducción de intermediarios y generación de relaciones más justas entre el proveedor y el cliente basadas en la confianza.
MERCADOS DE PRODUCTORES
Desde la Asociación ANDREA desarrollamos líneas de trabajo orientadas a promover los mercados de productores, estos son mercados normalmente al aire libre en espacios públicos, donde los agricultores, ganaderos venden directamente al público. Es una parte esencial, en muchos casos, de los circuitos de comercialización cortos, la producción de variedades locales y el consumo de productos locales, con sus consecuencias positivas para la sostenibilidad.
Estos mercados se conocen por aportar comida local y muy fresca, por que sus producciones no suelen pasar por cámaras frigoríficas, ya que se recolecta en el día lo que se venderá en la jornada, además permite a los productores escoger productos del campo en su mejor momento de sabor y calidad, preservando su contenido nutricional y frescura, y al no realizar viajes largos hasta la mesa del consumidor, se ahorra gran cantidad de contaminación por uso de combustibles fósiles.
Estos mercados ayudan a los productores a mantenerse en el negocio, así como a preservar recursos naturales, ya que los precios al por mayor que los intermediarios pagan al agricultor son muy bajos y al eliminar estos intermediarios, tanto el productor como el consumidor final se benefician con una mejora del precio para ambos. Por todo esto desde ANDREA formamos a los distintos sectores que componen el rural con el fin de fomentar el desarrollo dinámico de nuestros pueblos.
Consecuencias sobre la sociedad
El hecho de conservar los terrenos dedicados a la agricultura/ganadería menos industrializada ayudan en gran medida a la conservación y revitalización de nuestro medio rural, con todas las consecuencias positivas para la sustentabilidad de los hábitat y la vida autóctona. Además, los Mercados de Productores ayudan manteniendo la cohesión social en el medio rural, evitando la despoblación y uniendo las poblaciones rurales con las urbanas, conceptos muy debilitados con la entrada de la industrialización y la producción masiva en la agricultura.
Cultura tradicional
Hoy en día uno puede pasearse por las calles principales de cualquier ciudad y ver exactamente las mismas tiendas vendiendo cosas idénticas. Es una versión cultural de la perdida de biodiversidad y la homogenizacion que esta sucediendo en general, y en particular con la agricultura industrializada, y que nos conduce de la misma manera al empobrecimiento de nuestra cultura. Promocionar la distinción local nos recuerda a cada uno de nosotros nuestra herencia regional única, al tiempo que celebra nuestra biodiversidad cultural.
SISTEMA DE TRUEQUES
En un mundo donde la población aumenta progresivamente, con sociedades industriales que a su vez multiplican el consumo, es necesario reflexionar sobre nuestros llamados modelos de “crecimiento sostenible” basados en el consumo.
Mercado de trueque para los niños y niñas
La Asociación A.N.D.R.E.A., junto con el Banco de Tiempo de Allariz y el Ayuntamiento de Allariz promueven el Mercado de Trueque para niñas y niños.
El mercado de trueque es un sistema en el que los niños y niñas intercambian “sus cosas“ para renovar su ilusión sin necesidad de tirar o acumular. Los cambios se hacen por el valor que para ellos tienen lo que comparten, según sus gustos y preferencias.
Así periódicamente nuestros hijos/as pueden llevar los juguetes y sus cosas para compartirlos, sabiendo que se encontrarán con otros niños y niñas igual de ilusionados por intercambiar lo que tanto les gusta.
De esta forma pueden experimentar por sí mismos que compartir es algo que proporciona felicidad y está al alcance de todos, que es posible cambiar el modo en que se disfruta de las cosas sin tener que consumir tanto, y que ellos pueden decidir el valor que tienen para sí mismos.
Todo esto tiene lugar en un ambiente lúdico y de respecto a sus decisiones, favoreciendo la creación de recursos compartidos entre todos los niños/as de Allariz.
BIOCONSTRUCCIÓN
Como línea de sensibilización y de toma de consciencia, la Asociación ANDREA promueve una construcción en donde respetar, proteger, preservar, realzar la salud y el medioambiente, sea algo de primera necesidad, así como apoyar las economías locales a través de la utilización de materiales de la zona.
Nuestra Asociación aboga por la autoconstrucción mediante materiales locales de bajo impacto ambiental, reciclados, reutilizados y generalmente de menor coste de fabricación, como alternativa a las “industrias contaminantes”. Además con estas construcciones queremos dar a conocer algo más que una construcción energéticamente eficiente y saludable:
- La posibilidad de que los jóvenes conozcan que pueden tener acceso a una vivienda digna, saludable y muy económica, que ellos mismos pueden autoconstruirse por muy poco dinero, sin necesidad de hipotecar su vida.
- Utilizar materiales locales minimizando así la contaminación medioambiental derivada de los transportes.
- Apoyar a los agricultores y productores locales comprándoles a ellos los materiales de construcción.
- Reutilizar y Reciclar diferentes materiales, con todos los beneficios que ello supone.
ECOTURISMO RURAL
Estas actividades son una buena oportunidad para disfrutar de la Naturaleza y la amorosa compañía de nuestros burros que hacen las delicias de los más pequeños. Los recorridos son suaves, y más que el deporte lo que se busca en estas rutas es la relación con los burros, la naturaleza, y las poblaciones autóctonas, donde todos tanto grandes como pequeños puedan participar y disfrutar de un día diferente.
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Ecorutas por la Reserva de la Biosfera con Burros
Recorremos antiguos caminos recuperados y conservados dentro de la Reserva de la Biosfera “Area de Allariz” donde todavía podemos contemplar entre otras maravillas, las profundas huellas talladas en las rocas que dejaron el ir y venir de los carros de vacas que usaban nuestros antepasados como medio de transporte de diferentes mercancías de subsistencia. Visitaremos paisajes con un alto valor patrimonial, turístico, ambiental y arqueológico.
Estas Rutas nacen como un nuevo espacio de convivencia con la naturaleza y con unos animales tan sociables y cariñosos como nuestros burros y burras, y sus crías que hacen las delicias de los participantes. Estas rutas están a disposición de particulares, colegios, empresas, asociaciones…
La Asociación A.N.D.R.E.A. sigue y defiende el código internacional de protección y bienestar animal redactado por la Liga Internacional Protectora del Burro y la Sociedad Mundial Protectora de Animales, por ello, las rutas son pie en tierra para los adultos, los burros nos ayudan portando las mochilas y a los niños cansados.
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Ecorutas con Burros a emprendimientos agrícolas y ganaderos ecológicos con degustación
Se trata de rutas en la que los participantes y los burros comparten recorrido por parajes naturales de la Reserva de la Biosfera hasta el mismo emprendimiento agrícola o ganadero. Una vez allí, los propios agricultores y ganaderos nos preparan una degustación de sus productos de calidad mientras nos informan del proceso de elaboración y de los métodos de producción de los mismos.
Esta actividad es una bonita oportunidad para disfrutar de hermosos entornos de la Reserva de la Biosfera, de la amorosa compañía de los burros, además de conocer y poner en valor productos de alta calidad, y de apoyar a los pequeños agricultores y ganaderos de las zonas rurales.
Ecorutas con Burros y visita a Artesanos de la zona con demostración del trabajo artesanal
Estas rutas se llevan a cabo por antiguos caminos recuperados y conservados de la Reserva de la Biosfera hasta el mismo emprendimiento artesanal. Una vez allí, los artesanos realizan una demostración de sus trabajos.
Esta actividad es una bonita oportunidad para conocer diferentes oficios artesanales, poner en valor sus productos, y apoyar a los pequeños artesanos de la zona. Además compartiremos camino con nuestras burras y sus crías, y disfrutaremos de hermosos entornos de la Reserva de la Biosfera, con un alto valor patrimonial, turístico, ambiental y arqueológico.
ALOJAMIENTOS RURALES ECOLÓGICOS
(En preparación)
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TRACCIÓN ANIMAL
Para nosotros la producción sostenible solo es posible con criterios de conservación (integridad ecosistémica). La producción sostenible y la conservación son en esencia actividades complementarias. Los sistemas de producción para ser sostenibles, deben promover estrategias de uso del paisaje acordes con la recuperación de los ecosistemas locales, mejorando de manera progresiva la integridad de los mismos y sus poblaciones.
Desde nuestra Escuela de Tracción Animal pretendemos recopilar y estudiar los sistemas y prácticas usadas actualmente para el uso de la tracción animal en las poblaciones autóctonas de la Reserva de la Biosfera “Área de Allariz”, que nos ayuden a identificar las dificultades y el potencial para incrementar sus beneficios productivos y sociales, así como para determinar vías claves que incrementen el uso eficiente de los animales de trabajo en las parcelas de cultivo ecológico de tracción animal que la Asociación ha puesto en marcha en áreas de especial protección dentro de la Reserva de la Biosfera, como una fuente energética de amplio uso, paralelamente con la tracción humana y algunos medios motorizados de apoyo.
Como ejemplo de sensibilización y concienciación con nuestra agricultura tratamos de disminuir su aporte negativo al cambio climático global (calentamiento de la tierra, contaminación hídrica o empobrecimiento de los suelos y de la capa de ozono). Esto implica también para nosotros ahorros energéticos, disminución del uso de combustibles fósiles, cuidado del suelo, cuidado y mantenimiento de la biodiversidad, uso eficiente de la biomasa local, y un manejo ético del agua.
La Asociación A.N.D.R.E.A. como asociación protectora del burro sigue y recomienda el Código internacional de Práctica para Burros de Trabajo redactado por la Liga Internacional Protectora del Burro y la Sociedad Mundial Protectora de Animales
Escuela de Tracción animal
La Escuela de Tracción Animal nace con la ilusión de recuperar la antigua cultura labriega con sus prácticas agrícolas ancestrales apoyadas por las bases científicas de la agricultura ecológica, las dos directamente marcadas con un componente de sostenibilidad o perdurabilidad. Pretendemos además, recuperar la memoria histórica sobre un importante hecho de nuestra cultura labriega rural, toda vez que aún quedan testimonios vivos en las aldeas de Allariz, y en las aldeas de la Reserva de la Biosfera que trabajan con Tracción Animal empleando diferentes animales, y que pueden con su experiencia ilustrarnos en la formación y concienciación de las nuevas generaciones.
Existe una gran cantidad de conocimiento tradicional, habilidades y experiencia relativas a la tracción animal que aún podemos preservar. Tristemente en nuestros días, el avanzar de la mecanización agrícola, la modernización de los medios de transporte y el abandono de las prácticas tradicionales traen consigo la progresiva desaparición de esta sabiduría, y el riesgo de que en tan solo una década quede en la memoria, como ocurre ya en muchas partes de nuestra geografía.
